Beskrivning

Varför C8 MCT-olja i kaffepaketet?

• Snabb energi för hjärnan
• För mental- och fysiskprestation
• Energi från fett istället för kolhydrater
• Från 100% kokosolja
• Smaklös och luktfri
• Glasflaska
• Produceras i Europa

Labbtestat kvalitet kaffe

Upgrits ekologiska kaffe är noga utvalt och håller högsta kvalitet, även kallat för ”specialkaffe”. Det innebär bland annat att kaffet är spårbart, odlat under sjysta förhållanden och av människor som bryr sig om sin råvara.

Beroende på säsong så tar vi våra bönor från antingen Cusco, Peru eller Ocotepeque, Honduras, det är alltid Arabicabönor från ett enskilt plantage – ”singel-origin”.

Kaffet som vi på Upgrit valt ut är ett kvalitetskaffe som smakar fantastiskt gott och som är producerat på hög höjd med den så kallade tvättade processmetoden. Allt för att minimerar bildandet av mögeltoxiner, vilket är ett problem inom kaffeindustrin idag och som många upplever påverkar den mentala prestationen.

Processen för att ta fram Upgrits ekologiska kaffe är bland annat optimerad för att kaffebönorna ska innehålla så låg mykotoxin halt som möjligt. Mykotoxiner är ämnen som utsöndras av mögelsvampar och flera av dessa är giftiga för människor. De är ett erkänt problem i just kaffe och inom EU har man därför satt upp gränsvärden för ochratoxin A, som är det vanligaste mykotoxinet för kaffe. Ochratoxin A oskadliggörs inte nämnvärt vid vanlig tillredning och inte heller helt då kaffebönorna rostas.

Det bästa sättet att förhindra uppkomst av mykotoxiner i kaffe är att begränsa de faktorer som gynnar mögelväxt och toxinbildning. Faktorer som minskar risken för mykotoxiner i kaffe anses bl.a. vara:

• Kaffe bönor som bearbetats med hjälp av den tvättade processmetoden (våta metoden) istället för den torra (även kallad ”natural”) har generellt lägre risk att innehålla mykotoxiner.
• Arabica-kaffebönor har generellt lägre risk att innehålla mykotoxiner jämfört med Robusta-bönor, bland annat eftersom Arabica-bönor vanligen är mer värdefulla och därför hanteras bättre samt att Robusta-bönor oftast bearbetas med den torra metoden.
• Kaffebönor som odlats på hög höjd har lägre risk att innehålla mykotoxiner, eftersom mögelsvampar är mindre benägna att växa på hög höjd.

Upgrits ekologiska kaffe innehåller Arabica-bönor från Cusco i södra Peru eller Ocotepeque, Honduras beroende på säsong. Plantagen drivs ekologiskt och är Fairtrade-certifierade. Kaffebönorna har slutligen testas för Ochratoxin A  och aflatoxiner för att säkerställa ett så rent kaffe som möjligt.

Ekologiskt ghee från gräsbetande kor

Ekologisk ghee är ett klarifierat smör, framställt av ekologisk komjölk. Ghee är en mycket rent form av skirat smör som är perfekt för bakning och matlagning och ger en rik smak till din favoriträtt. Ghee smakar som smör men med en karamelliserad smak. Smör med en lätt rostad, nötig och söt bakgrundston.

Ghee är superstabilt att steka i då det kan hettas upp till 250 grader utan att det bränns och näringskvalitén försämras.

Ghee har använts inom den indiska läkekonsten Ayurveda i årtusenden för sina många hälsofrämjande egenskaper. Det sägs bland annat att Ghee förbättrar matsmältningen.

Läs mer om ghee – det flytande guldet här >>

Gör som jag och min fru, tillsätt en daglig dos av stärkande kollagenprotein som bygger upp bindväv och ger stadga i bland annat leder och senor. Läs mer om kollagen >>

Varför kollagenprotein?

• Innehåller viktiga aminosyror som ofta saknas i vår moderna kost
• Glycin, prolin och hydroxiprolin
• Från gräsbetande kor
• Peptan B – 100% hydrolyserat kollagen
• Neutral smak och blandar sig mycket enkelt i drycker
• Labbtestat
• Typ-1 kollagen

Hur kan kollagenprotein användas?

Vårt kollagenprotein kan med fördel blandas i smoothies, kaffe, bakning, soppor. Blandar sig enkelt i både kalla och varma drycker.

Du får 10 % rabatt när du registrerar dig som min kund. » Klicka här